相信很多人都會喜歡吃紫薯,但是我們在購買紫薯的時候一定要謹記這幾點,到底是什麼呢?一起來看一下吧。
第一個就是看外形,我們在購買紫薯的時候一定要看一下紫薯的外形,我們最好要挑選長條狀的紫薯,這樣的紫薯吃起來的時候是非常好吃的,而外形看起來圓滾滾的紫薯一般都不太好吃,所以建議大家這樣的紫薯就不要再購買了。
第二個就是看一下紫薯有沒發芽。我們在購買紫薯的時候,如果遇見紫薯頭上發芽了,雖然它便宜,但是這樣的紫薯建議大家就不要購買,它不會像土豆一樣有毒,但是會影響紫薯的口感。我們在挑選紫薯的時候,一定要認真的挑選。
第三個我們在購買紫薯的時候,應該要看一下紫薯的表皮,我們要買那種紫薯表皮比較光滑的,如果要是表皮呈黑色的,或者是黑白褐色的,
這樣的紫薯建議大家就不要再購買了。因為這樣的紫薯做熟了之后就會像洗潔精一樣有怪味道,非常的難吃。
第四個就是聞一下霉味兒,我們在挑選紫薯的時候,拿起一個來,然后聞一下它有沒有霉味兒,如果要是聞著有霉味的話,建議大家千萬不要購買,因為發霉的紫薯還有酮毒素,是不可以食用的。另外變爛的紫薯也是不可以吃的,這是因為變爛的紫薯它是有毒的,應該讓它立即扔掉。
溫馨提醒:紫薯雖好,但是卻不能吃太多,因為紫薯容易產氣,吃多了會腹脹、呃逆等;另外濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食!
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